サツマイモのほくほくグラタン

Name: サツマイモのほくほくグラタン
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ １/2本; 生クリーム 大さじ１から２杯; マヨネーズ 小さじ１杯; お醤油 少々; 塩コショウ 少々; 粉チーズ お好みで

Tabibit @cook_40051018

じゃがいもでつくるより甘くて、生クリームベースのソースにもよく合います。
このレシピの生い立ち
外食が続き、買っておいたお芋をどうにかしなければ…
ただ焼くだけはおもしろくないのでソースをかけて作ってみました。

サツマイモのほくほくグラタン

Tabibit @cook_40051018

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材料

１人分

サツマイモ１/2本
生クリーム大さじ１から２杯
マヨネーズ小さじ１杯
お醤油少々
塩コショウ少々
粉チーズお好みで

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作り方

1

サツマイモを厚さ１センチくらいの輪切りにしてゆでる(蒸してもよし)
2

ソース作り
生クリームのなかに調味料をすべていれる。さきに生クリームをホイップしておくとふわっとします。
3

サツマイモとソースを絡めて器に入れて
上から粉チーズをふる。
4

オーブントースターで１０分くらい焼いて、焦げ目がつくくらいで完成！

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つくれぽ

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Tabibit @cook_40051018

2009/03/31 21:17に公開

ベジタリアン、マクロビオティック生活を経て現在は雑食です。バーテンダー、カフェのキッチン、OLからを経て今はダンサーしながら体作りもかねて、時短レシピを製作時々して日々楽しんでいます。instagram→https://www.instagram.com/u_ki_acropole/blog→http://simplelifedancer.hatenablog.com/

このレシピのキーワード

グラタンさつま芋生クリーム

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