ベーコン→1ｃｍ角くらいの大きさに切る
ニンジン･椎茸･白ネギ→みじんぎり

フライパンを強火で熱し、油をひいてベーコン･ニンジン･椎茸を炒めて取り出しておく

卵を溶いて、冷やご飯に卵に絡ませる。
(米1粒ずつをコーティングさせるようにまんべんなく混ぜる)

②のフライパンを拭いてから、強火で熱し、油を大さじ１～２くらいをひいて、ご飯を加え手早く炒め始める

時々フライパンを振りながら、ご飯がパラパラになるように炒める。強火で手早く！

ご飯がパラパラになってきたら、炒めておいた②の具を加え、炒め合わせる

刻んでおいたピーマンと白ネギを加え、さっと炒める。目安は、ピーマンの色が鮮やかになったらOKです

●で味付け。それぞれ２つまみくらいから、量はお好みで加減してください。
最初から大量に入れないように注意。

味見して、よかったら完成です。
熱いうちにどうぞ。