ブリチリソース炒め

ブリチリソース炒め-レシピのメイン写真

ブリチリソース炒め

ayumi114 @cook_40174457

ヤズ、ハマチ、でも大丈夫です！

このレシピの生い立ち
釣りが趣味の為大量の魚を料理してます。
塩焼き、煮付け、南蛮漬けに飽きて考えました。

ヤズ、ハマチ、でも大丈夫です！

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材料

2人前

ブリ 1柵
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
☆にんにくみじんぎり 1かけ
☆しょうがみじんぎり 1かけ
☆豆板醤小さじ2
★水 200ml
★ケチャップ大さじ3
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1
★鶏がらスープの素小さじ2
ごま油適量
塩コショウ適量
片栗粉適量

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作り方

1

ブリに下味の塩コショウで下味をつけて、片栗粉をまぶして油で揚げる。
2

玉ねぎをみじんぎりにして、☆を入れてごま油で炒める。ある程度火が通ったらピーマンを入れて炒める。
3

★を合わせて2へ入れて炒める。
味がまとまったら、1で揚げたブリを入れて絡めて、出来上がり！

コツ・ポイント

いつも適当に味付けしています。
辛いのが大好きな私は豆板醤を多めにして一味もかけちゃいます笑笑

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ayumi114

ayumi114 @cook_40174457

2018/06/14 03:42に公開

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