ブリチリソース炒め
ayumi114 @cook_40174457
ヤズ、ハマチ、でも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
釣りが趣味の為大量の魚を料理してます。
塩焼き、煮付け、南蛮漬けに飽きて考えました。
ブリチリソース炒め
ヤズ、ハマチ、でも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
釣りが趣味の為大量の魚を料理してます。
塩焼き、煮付け、南蛮漬けに飽きて考えました。
作り方
- 1
ブリに下味の塩コショウで下味をつけて、片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 2
玉ねぎをみじんぎりにして、☆を入れてごま油で炒める。ある程度火が通ったらピーマンを入れて炒める。
- 3
★を合わせて2へ入れて炒める。
味がまとまったら、1で揚げたブリを入れて絡めて、出来上がり！
コツ・ポイント
いつも適当に味付けしています。
辛いのが大好きな私は豆板醤を多めにして一味もかけちゃいます笑笑
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