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『味噌汁』には醤油と酢☆
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『味噌汁』には醤油と酢☆-レシピのメイン写真

『味噌汁』には醤油と酢☆

★ぁねえ★
★ぁねえ★ @cook_40079710

本当に一回りも二回りも深みが増します!
このレシピの生い立ち
昔から母がいつも言ってて私は当たり前でしたが、先日TVで川越シェフが同じ事をやっていて今更、珍しい事に気付きました♪

本当に一回りも二回りも深みが増します!
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昔から母がいつも言ってて私は当たり前でしたが、先日TVで川越シェフが同じ事をやっていて今更、珍しい事に気付きました♪

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『味噌汁』には醤油と酢☆

★ぁねえ★
★ぁねえ★ @cook_40079710

本当に一回りも二回りも深みが増します!
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昔から母がいつも言ってて私は当たり前でしたが、先日TVで川越シェフが同じ事をやっていて今更、珍しい事に気付きました♪

本当に一回りも二回りも深みが増します!
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材料

2人分
  1. 蕪と葉 1こ
  2. 水 適量
  3. 味噌 適量
  4. ほんだし 適量
  5. ☆醤油 一回し
  6. ☆酢 少々
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作り方

  1. 1

    今回は蕪にしましたが、何でもィイです!
    鍋に水を入れ好きに切った蕪を水から入れてほんだしを入れ沸かす♪

  2. 2

    沸いたら火を弱めて、味噌を溶き、葉を入れる♪

  3. 3

    通常はここで終わりですが後一手間!!
    醤油一回しと酢を少々入れたらコクと旨味がUPしますょ♪

コツ・ポイント

皆知らないしレシピも無かったから作りましたぁ!
醤油で少々塩分が上がるので味噌を少なくしてみて醤油でバランスを取るのがィイと思います♪

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★ぁねえ★
★ぁねえ★ @cook_40079710
2013/06/07 23:23に公開
アトピーの悪化の為お水を卒業して、肉、牛乳、上白糖や添加物を極力無くし大好きな野菜を中心とした食生活を心掛ける日々…なかなか大変(*>_<*)ノ無添加て難しいですが頑張ります┗(;´Д`)┛(汗)
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