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クルミ入しっとり美味しいマドレーヌ
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クルミ入しっとり美味しいマドレーヌ-レシピのメイン写真

クルミ入しっとり美味しいマドレーヌ

えりんぎクン
えりんぎクン @cook_40170744

まぜるだけで簡単に胡桃のつぶが美味しいフランス風だけどしっとりマドレーヌ！貝型にはおへそが似合うね。
このレシピの生い立ち
くるみ入りのマドレーヌが食べたくて

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クルミ入しっとり美味しいマドレーヌ

えりんぎクン
えりんぎクン @cook_40170744

まぜるだけで簡単に胡桃のつぶが美味しいフランス風だけどしっとりマドレーヌ！貝型にはおへそが似合うね。
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材料

シェル型 12個分
  • ○バター 70g
  • ○生クリーム 10g
  • 卵 2つ(110g)
  • 砂糖 70g
  • 練乳 5g
  • ハチミツ 5g
  • ▲薄力粉 80g
  • ▲アーモンドパウダー 17g
  • ▲ベーキングパウダー 2g
  • 砕いたクルミ 10g
  • ブランデー 17g
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作り方

  1. 1

    湯煎で卵、砂糖、練乳、ハチミツをいれてまぜる

    ☆泡だてない！砂糖を溶かして中身を融合させよう

  2. 2

    ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを加えてさっくりゴムベラでまぜる

  3. 3

    湯煎で溶かしたバターと生クリーム、そしてブランデー、クルミを加えてさっくりまぜる

  4. 4

    冷蔵庫で1時間ぐらい休ませる

  5. 5

    型に8分目ぐらいまで流し込む

  6. 6

    170度で12分焼く

    • クルミ入しっとり美味しいマドレーヌ作り方6写真
  7. 7

    型からすぐに出して熱をとって個包装する

    • クルミ入しっとり美味しいマドレーヌ作り方7写真
  8. 8

    フランス風マドレーヌはおへそ付き♡

    • クルミ入しっとり美味しいマドレーヌ作り方8写真

コツ・ポイント

☆卵は泡だてなくていいよ

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えりんぎクン
えりんぎクン @cook_40170744
2013/06/05 15:14に公開

このレシピのキーワード

マドレーヌ はちみつ 生クリーム くるみ バター 薄力粉 卵 コンデンスミルク ブランデー

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