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塩麹&レモンで爽やか美味♫手羽元ロースト
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塩麹&レモンで爽やか美味♫手羽元ロースト-レシピのメイン写真

塩麹&レモンで爽やか美味♫手羽元ロースト

さとみわ
さとみわ @miwa_k

塩麹のまろやか塩分にレモンのさっぱり☆材料はこれだけなのにすっごく爽やかで美味しい♫白ワインやスパークリングにも♡
このレシピの生い立ち
塩・胡椒で味付けした手羽元にレモンかけてさっぱり食べると美味しいので、最初からレモンと一緒に漬け込んで焼いてみました。塩麹を使ってお肉も柔らか&まろやかに☆

塩麹のまろやか塩分にレモンのさっぱり☆材料はこれだけなのにすっごく爽やかで美味しい♫白ワインやスパークリングにも♡
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塩・胡椒で味付けした手羽元にレモンかけてさっぱり食べると美味しいので、最初からレモンと一緒に漬け込んで焼いてみました。塩麹を使ってお肉も柔らか&まろやかに☆

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塩麹&レモンで爽やか美味♫手羽元ロースト

さとみわ
さとみわ @miwa_k

塩麹のまろやか塩分にレモンのさっぱり☆材料はこれだけなのにすっごく爽やかで美味しい♫白ワインやスパークリングにも♡
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塩・胡椒で味付けした手羽元にレモンかけてさっぱり食べると美味しいので、最初からレモンと一緒に漬け込んで焼いてみました。塩麹を使ってお肉も柔らか&まろやかに☆

塩麹のまろやか塩分にレモンのさっぱり☆材料はこれだけなのにすっごく爽やかで美味しい♫白ワインやスパークリングにも♡
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材料

4~5人分
  • 鶏手羽元 550g
  • ◎塩麹 大さじ3
  • ◎ポッカレモン100 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元をビニール袋に入れ◎塩麹とレモン汁を加えてよく揉み半日ほど漬けこんでおく。

    • 塩麹&レモンで爽やか美味♫手羽元ロースト作り方1写真
  2. 2

    200度に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。

    • 塩麹&レモンで爽やか美味♫手羽元ロースト作り方2写真
  3. 3

    出来あがり☆
    とっても簡単です(^^ゞ

    • 塩麹&レモンで爽やか美味♫手羽元ロースト作り方3写真
  4. 4

    2012年4月18日話題入りできました☆ありがとうございますm(__)m

    • 塩麹&レモンで爽やか美味♫手羽元ロースト作り方4写真

コツ・ポイント

漬けこんで焼くだけ☆とっても簡単です♪
半日以上漬けこんだ方が味がなじんで美味しいです☆

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
2012/03/14 00:08に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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こうじ 手羽元

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