豆腐キムチ焼き鳥の混ぜ雑ぜ丼
★miya★ @cook_40059248
火使いません！だた乗っけるだけ。
混ぜ雑ぜ（まぜまぜ）して、お一人のご飯どきのメニューに是非…♪
このレシピの生い立ち
昔むかーし、飲み屋で腹減った～とつぶやいたら、隣にいた韓国のおぢさんが自分で手土産に買ってきていた焼き鳥のつくねを入れて私に作ってくれたものを参考に。
なんか美味しかったんで、色々変えてたまに作るようになりました。
豆腐キムチ焼き鳥の混ぜ雑ぜ丼
火使いません！だた乗っけるだけ。
混ぜ雑ぜ（まぜまぜ）して、お一人のご飯どきのメニューに是非…♪
このレシピの生い立ち
昔むかーし、飲み屋で腹減った～とつぶやいたら、隣にいた韓国のおぢさんが自分で手土産に買ってきていた焼き鳥のつくねを入れて私に作ってくれたものを参考に。
なんか美味しかったんで、色々変えてたまに作るようになりました。
作り方
- 1
茶碗や丼に熱々の白いご飯を用意します。
その上に豆腐→韓国産キムチ→串からはずした焼き鳥(タレ)→一味…と乗っけて…→ -
- 2
葱・ゴマをふりかけて、乗っけた豆腐めがけて醤油をひとまわししたら（ふたまわしでもいいかも。量はお好みで加減してね）…
- 3
↑スプーンやお箸などでぐちゃぐちゃに混ぜます。（海苔や大葉はお好みで）
豆腐でヘルシーな気分(笑)つるっと食べられます♡ -
- 4
混ぜたら見た目悪いから一人でこっそり食べて～(笑)
味は意外にあっさり(^・^)
＊一味はお好みの辛さで。 - 5
焼き鳥はタレで！鶏かつくねがおすすめ♡
つくねなら切って？というか、何個かに崩して混ぜてね♪
レバー串も美味しいです！ - 6
＊キムチで塩気があるので、お醤油のかけすぎにはご注意(^'^)♪
＊豆腐は2個で1パックになったものを1個使用です。
コツ・ポイント
とにかくぐちゃぐちゃによーく混ぜること♡
それだけです(笑)
焼き鳥は塩じゃなくタレのほうがオススメだそう♪
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