豆腐だけじゃなくご飯にかけても合います＾＾このレシピの生い立ち冷奴にかけて食べれるものが欲しくて＾＾
えのきは小さく刻みレンチンで火を通し、納豆も小さく刻んでおく。
よく水気を切ってある大根おろしに手順１と調味料を加えよく混ぜる。
半分に切った豆腐に手順２をかけて完成。
豆鼓醤は私が好きなのでそれにしただけで、味付けは何でもいいと思います。さっぱり系だとポン酢＆ごま油や、濃厚系だと味噌＆ニンニク＆ラー油などなど＾＾ネギを入れてもおいしいですね♪
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