豆腐とひき肉のすき焼き風卵とじ

☆shibu
☆shibu @cook_40166745

子供も大人も大好きな、すき焼き味☆
このレシピの生い立ち
豆腐嫌いの子供のために作りました～☆

豆腐とひき肉のすき焼き風卵とじ

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材料

二人分
  1. 豆腐 一丁
  2. ひき肉（牛か合挽き） 150㌘
  3. たまご 3個
  4. ◎酒 大さじ2
  5. ◎砂糖 大さじ2
  6. ◎醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は2㎝角くらいに切り、水切りしておく
    フライパンにひき肉を炒める

  2. 2

    ◎の調味料をいれ、一煮たちさせ、豆腐を入れ、汁気が少し残るまで煮詰める

  3. 3

    たまごをといて、回し入れる

コツ・ポイント

☆ひき肉を炒めたら、少し油をキッチンペーパーで拭き取ると、美味しいです
☆今回は合挽きで作りましたが、十分美味しいです
☆調味料は、市販の[すき焼きのもと]を使っても美味しいです（使いきれない残りで～）
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