ガパオ風そうめん
ガパオ風の肉味噌をのせたそうめんを作りました
このレシピの生い立ち
そうめんをいつもと違った食べ方をしたいと思い、作りました.
作り方
- 1
バジルの葉はみじん切りにする。
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- 2
玉ねぎはあらみじんにする。
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- 3
にんにくと生姜はみじん切りにする。
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- 4
トマトは5mm角程度にきる
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- 5
ピーマンは下手と種を取り除きみじん切りにする。
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- 6
豆板醤以外の調味料を合わせておく。
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- 7
フライパンに油とにんにく、生姜を入れて軽く炒める。
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- 8
香りが出たら、豆板醤を加える。
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- 9
玉ねぎと鶏肉を加えて炒める。
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- 10
ピーマンとバジルを加える
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- 11
最後にトマトと会わせ調味料を加えて炒め、軽く水分を飛ばす
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- 12
そうめんを茹でたら、水気をよくきり、器にもり、上から11をのせる。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで加減してください。
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