炊飯器の内釜に、サラダ油（分量外）を薄く塗って、中ザラ糖を底全体にしいておく。

ボールに、絹ごし豆腐と卵を入れて、泡だて器でとろとろになるまで混ぜる。

ホットケーキミックス・牛乳・砂糖を入れて、更に泡だて器でしっかり混ぜる。

ゆっくり炊飯器に生地を流し入れます。

内釜を逆さまにしてケーキを取り出して冷まします。