りんごカレー
簡単、便利なカレーライスです~
このレシピの生い立ち
家庭や一人暮らしにもすぐ作れる!
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にんじん、ジャガイモを一口の大きさで切る。玉ねぎを薄切りする。
豚肉の臭みを取るため、豚肉を熱湯に入れて、10秒ぐらい沸いて、熱湯を切って、お皿に置く。
鍋を少し油を入り、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎと豚肉を炒める。(約1分間)
水を入れて、その量は具と同じ高さでOK。沸騰したらあくを取り、材料を柔らかくまで約15分煮込む。
いったん火を止めて、2分間を残りの熱でふたをして煮込む。
出来上がった!
最後に鍋の残り熱に煮込んで、肉ももっと柔らかくする。
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