どんぶりに（耐熱器）●の材料を入れてレンジで１分３０秒くらいチンして沸騰させる。

粉類を合わせて一気に加えゴムベラでよく練り混ぜる（１分くらい）。再びレンジで３０秒チン☆オーブン200℃予熱開始

溶き卵を１/３加え、手早く混ぜ合わせまとまってきたら残りの卵を少しずつ加える

１cm丸口金のしぼり袋に入れて、天板にホイルを敷き直径３cmくらいに絞り出す。（膨らむので間隔をあける）

指に水をつけて表面をちょんちょんと形を整える。オーブンで２０分焼く。

焼けてもオーブンを開けずにそのまま１５分くらい放置（余熱でカリッと仕上げる）

☆粉を加え、チンして粉に熱を通す事により、糊状のでんぷん質の生地を作り、それによって次に加える卵もうまく生地に入り込む

☆そうするとシュー皮の中身を空洞にプクッと膨らんで焼きあがる

※
『バター』→油
『強力粉』→薄力粉
溶き卵に水大１加えて作るとやわらかめのシュー皮になる。

好きなクリームを絞る。おすすめは♪『ロイヤルミルクティーカスタード』
ID:18527596

♪『白あんカスタードクリーム』ID：18120235
♪『全卵でカラメル林檎カスタードクリーム』
ID：18109398

♪『全卵で秋限定柿カスタードクリーム』
ID：18035702

★シューのアレンジで、フランス菓子のサントノーレ.ミニサイズ
ID：18662188みたいに積み重ねても…

★出来上がりがイマイチなシュー皮があると、『失敗シュー皮リメイク＊苺モンブラン風
』ID：18720647にしてみたり…