フライパンで簡単！いかの姿焼き
ポピー☆ポピー @cook_40164907
調味料は醤油だけ。フライパンでサッと焼くだけの屋台風いか姿焼きです。
お酒のおつまみに♡
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルで焼いていたのですが、簡単に作りたい思いでフライパンで焼いてみました。
いかは火が通ると丸まってしまいますが、フライパンだと箸で抑えながら焼けるので形良く出来上がり一石二鳥！ ビールによく合う一品です。
フライパンで簡単！いかの姿焼き
調味料は醤油だけ。フライパンでサッと焼くだけの屋台風いか姿焼きです。
お酒のおつまみに♡
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルで焼いていたのですが、簡単に作りたい思いでフライパンで焼いてみました。
いかは火が通ると丸まってしまいますが、フライパンだと箸で抑えながら焼けるので形良く出来上がり一石二鳥！ ビールによく合う一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
するめいかは足と一緒にわたを抜いて切り離し、くちばし・目を取除く。胴体部分に切込みをいれ、足先の部分は切り揃える。
- 2
よく熱したフライパンにいかを入れ、焼き面が白く色が変わってきたら裏返し、全体が白くなるまでサッと焼く。
- 3
ハケでしょうゆをまんべんなく塗り、いか全体にしょうゆがしみ込んだらＯＫ！
出来上がり♪ - 4
※トッピングに、マヨネーズ＋七味唐辛子を添えても美味しいです。
コツ・ポイント
シンプルにしょうゆだけで焼きました♪
フライパンで焼く際いかが丸まってしまうので、箸で押さえながら焼くか、落し蓋で押さえても良いです。醤油は多少焦げるくらいが香ばしく美味しいです。
いかは焼きすぎると硬くなるのでサッと焼いてください。
つくれぽ
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