しじみ、あさりは平らなバットに重ならないように並べ、ひたひた位の塩水をいれて、砂をはかせる。

よく洗い、冷凍可能のタッパーに入れ、ひたひたの水を入れ冷凍！

凍ったものそのままを（氷も一緒に）、お味噌汁などにポイっ！と入れて。