ココアは今回明治のミルクココアを使用してます

ボウルに☆印の材料を入れ、ゴムべらで切るようにしてよく混ぜ合わせます。(豆乳がなければ牛乳でもOK)

③にマーガリンを加えます

ポロポロしたしっとりとした感じになるまで切るようにしてよーく混ぜ合わせていきます

別の小さめのボウルに★印を入れ泡立て器(小さいものでもOK)で軽く泡立つまで泡立てます

⑤に⑥を加えゴムべらでボロボロしてくるまで混ぜ合わせていきます

ボロボロしてきたら手でこねてひとまとめにしていきます

ひとまとめにしたらラップで二重に包み冷凍庫で20分ほど寝かせます

軽く打ち粉をして、その上に生地を置き3ミリ程の厚さに伸ばして型抜きして、クッキングシートを敷いた天板に並べていきます

分量外のマーガリンをレンジ500wで20秒チンして、マーガリンを取りだした後オーブンを170度で余熱開始します

マーガリンをハケでクッキー生地に塗り、25分焼きます

出来上がりです