キャロットケーキを意識した豆腐(残念賞)
咀嚼率 @cook_40170730
ローカロにしてどこまでいけるのか。本来入る膨大な砂糖はバナナとプルーンで補いますが、結果的に湿っぽいケーキ…残念
このレシピの生い立ち
松之助NYのキャロットケーキにローカロ豆腐はどこまで近付けるか、と思って。キャロットケーキは砂糖もバターも大量に使いますが、ほぼ全抜きしたら、やはり残念な豆腐に…
キャロットケーキを意識した豆腐(残念賞)
ローカロにしてどこまでいけるのか。本来入る膨大な砂糖はバナナとプルーンで補いますが、結果的に湿っぽいケーキ…残念
このレシピの生い立ち
松之助NYのキャロットケーキにローカロ豆腐はどこまで近付けるか、と思って。キャロットケーキは砂糖もバターも大量に使いますが、ほぼ全抜きしたら、やはり残念な豆腐に…
アプリでひらく作り方
- 1
人参は電子レンジで５分加熱しミキサーにかけておき、180度余熱し、型にオーブンシートを
- 2
■を全部ミキサーで１分程ミキサる→□を入れ少しミキサる→型に流しオーブンで25分焼く
- 3
ヨーグルト、アーモンドパウダー、パルスイート、レモン汁、ラム酒を撹拌しておく
- 4
焼き上がったら
- 5
焼き上がったら、速攻しぼんでいきます(残念)上にプルーンペーストを全体に塗布し、撹拌済ヨーグルトを塗布
- 6
ココナツと砕き胡桃を散らす
コツ・ポイント
焼き上げ冷ました後切り分けて、両面トースターで2分半ずつ焼くと若干水分飛びます。シットリ中のシットリケーキで、松之助にはほど遠し。通常全量3000kcalに対し全量550kcalにはなります
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