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目指せチョービジン!飲む酒粕ヨーグルト
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目指せチョービジン!飲む酒粕ヨーグルト-レシピのメイン写真

目指せチョービジン!飲む酒粕ヨーグルト

みつぞう
みつぞう @mitsu_zou

酒粕とヨーグルトでお腹スッキリを目指したい♪飲み物にすれば、毎日ラクラク摂取できます。パルスイート使用でカロリー控えめ。
このレシピの生い立ち
●パルスイートのモニターに選んで頂きました。●発酵食品好きの私。今回は発酵食品界の白雪姫(?)「ヨーグルト」と「酒粕」を組み合わせ、飲み物を作りました。●パルスイートを使えば、低カロリーにできます。なので、夜でも安心して飲めちゃいます。

酒粕とヨーグルトでお腹スッキリを目指したい♪飲み物にすれば、毎日ラクラク摂取できます。パルスイート使用でカロリー控えめ。
このレシピの生い立ち
●パルスイートのモニターに選んで頂きました。●発酵食品好きの私。今回は発酵食品界の白雪姫(?)「ヨーグルト」と「酒粕」を組み合わせ、飲み物を作りました。●パルスイートを使えば、低カロリーにできます。なので、夜でも安心して飲めちゃいます。

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目指せチョービジン!飲む酒粕ヨーグルト

みつぞう
みつぞう @mitsu_zou

酒粕とヨーグルトでお腹スッキリを目指したい♪飲み物にすれば、毎日ラクラク摂取できます。パルスイート使用でカロリー控えめ。
このレシピの生い立ち
●パルスイートのモニターに選んで頂きました。●発酵食品好きの私。今回は発酵食品界の白雪姫(?)「ヨーグルト」と「酒粕」を組み合わせ、飲み物を作りました。●パルスイートを使えば、低カロリーにできます。なので、夜でも安心して飲めちゃいます。

酒粕とヨーグルトでお腹スッキリを目指したい♪飲み物にすれば、毎日ラクラク摂取できます。パルスイート使用でカロリー控えめ。
このレシピの生い立ち
●パルスイートのモニターに選んで頂きました。●発酵食品好きの私。今回は発酵食品界の白雪姫(?)「ヨーグルト」と「酒粕」を組み合わせ、飲み物を作りました。●パルスイートを使えば、低カロリーにできます。なので、夜でも安心して飲めちゃいます。

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材料

1杯分
  • プレーンヨーグルト 50g
  • 酒粕(板粕) 20g
  • パルスイート 小さじ1
  • 水(または牛乳、低脂肪乳など) 100cc
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作り方

  1. 1

    パルスイートはカロリー0タイプもありますが、今回はモニターで頂いた「カロリー90%オフ・顆粒」タイプを使いました。

    • 目指せチョービジン!飲む酒粕ヨーグルト作り方1写真
  2. 2

    酒粕は板状のものを、ヨーグルトはプレーンタイプを使いました。

    • 目指せチョービジン!飲む酒粕ヨーグルト作り方2写真
  3. 3

    全ての材料を合わせ、ミキサーまたはブレンダーで滑らかになるまで撹拌します。私はバーミックスを使いました。

    • 目指せチョービジン!飲む酒粕ヨーグルト作り方3写真
  4. 4

    グラスに注いで飲むだけ!お好みでリキュールを加えて「夜和みカクテル」風にしてもイケます。

    • 目指せチョービジン!飲む酒粕ヨーグルト作り方4写真
  5. 5

    酒粕のアルコール分を飛ばしたい場合は、30分ほど蒸すといいそうです。新潟県の醸造試験場の方から教わりました。

コツ・ポイント

●新潟県の醸造試験場では、酒粕を乳酸菌で発酵させた「酒粕発酵食品」を開発中。一般には入手困難なので、我が家では酒粕+ヨーグルトで代用。●醸造試験場の方のお話では、板粕にはアルコールが8%ほど含まれます。お子様の摂取にはご配慮を。

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みつぞう
みつぞう @mitsu_zou
2012/03/09 04:51に公開
つくれぽに「お返事が書ける」機能が戻ってる!いただいた過去れぽに今更ではありますがお礼を少しずつお伝えして参ります。皆様、ありがとうございます!
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牛乳 ヨーグルト

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