写真は黒豆のおからです。
白いおからで作れば、赤と緑がキレイです。
できれば、お豆腐屋さんなどのおからでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
合わせ酢は、土佐酢の出汁多め、な感じです。
この分量で足りない場合は、少しお出汁足すとか、
お酢を足すとかで調整してくださいね。

野菜はこれ以上多くても大丈夫です。
少ないと寂しい感じです。