小麦粉、強力粉、水を混ぜて生地を作る。少し粉っぽいくらいでやめて30分から１時間寝かせる。

野菜をミキサーでみじん切りにする。

みじん切りにした野菜、肉、調味料を混ぜてよくこねる。

時間があれば具も冷蔵庫で寝かせる。

寝かせておいた生地をこねる。必要に応じて水を加える。

生地にネギ油を入れてまたこねる。

皮を作って包んでゆでる！
お湯にはお酢を加える。