にんじんは皮をむき、輪切りにしてスチーマーで蒸しておく。

鮭を焼いてほぐし、豆腐・鶏ひき肉・かつお節を混ぜ合わせる。

顔型に形成する。
蒸したにんじんで鼻とほっぺをつける。
ひじきで眉毛をつける。

フライパンで蒸し焼きにする。

チーズで鼻とほっぺのてかりをつける。
冷めたらのりで目と口をつける。