簡単！美味しい！キャロットケーキ
鈴仁和 @cook_40174714
簡単で美味しいキャロットケーキです。
にんじん1本使うので、お子様のおやつにも。
アレンジも色々できますよ～。
このレシピの生い立ち
09年03月某日の「きょうの料理」で紹介されていた、枝元なほみ先生のキャロットケーキを自分なりにアレンジしました。
簡単！美味しい！キャロットケーキ
簡単で美味しいキャロットケーキです。
にんじん1本使うので、お子様のおやつにも。
アレンジも色々できますよ～。
このレシピの生い立ち
09年03月某日の「きょうの料理」で紹介されていた、枝元なほみ先生のキャロットケーキを自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜前準備＞
※オーブンを180度に余熱。
※できれば強力粉と薄力粉は合わせてふるう。
※にんじんはすりおろす。 - 2
卵をボールで割りほぐし、サラダ油→砂糖→ベーキングパウダー→シナモンの順番に入れ、その都度よく混ぜる。
- 3
強力粉と薄力粉を2-3回くらいに分けて入れ、ダマにならないようによく混ぜる。
- 4
すり下ろしたにんじんを全て入れ、よく混ぜ、アーモンドパウダーとレーズンも加えてまんべんなく混ぜる。
- 5
型に流し込み、180度で余熱したオーブンで20分、その後170度に下げて20-30分焼く。
- 6
型から出して冷ましてできあがり！
- 7
※「◎」の材料は、お好みで色々なナッツやドライフルーツにしてみても良いと思います。量もお好みで！
コツ・ポイント
※焼き始めてから、10分くらいにケーキの上部に切り込みをいれると、キレイなお山になる（はず）
※適度な焼き色がついたら、アルミホイルをのせて焦げないようにしてください。
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