山芋のもちもち焼き

Name: 山芋のもちもち焼き
Yield: 2～3枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たこ焼きの粉（お好み焼きの粉でもOK） 1カップ; お水 50cc; タマゴ 1個; 山芋 400ｇ; 塩 少々; 食べるラー油（今回はじゃこラー油使用） 大さじ2; きざみネギ お好みで; 油 少々

ハッシベー @cook_40160725

ちょ～簡単にもちもちの食感が作れますよ。ピザの様に切って、みんなでワイワイ食べても楽しいかも。。
このレシピの生い立ち
今流行りの『食べるラー油』の食べ方を色々試していま～す♪

山芋のもちもち焼き

ハッシベー @cook_40160725

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材料

2～3枚分

たこ焼きの粉（お好み焼きの粉でもOK） 1カップ
お水 50cc
タマゴ 1個
山芋 400ｇ
塩少々
食べるラー油（今回はじゃこラー油使用）大さじ2
きざみネギお好みで
油少々

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作り方

1

ボウルに卵を割り、粉とお水を加えてよく混ぜ合わせる。
2

山芋をすりおろし、先程の粉に混ぜ生地を作る。※粉に味がついてますが、お好みで塩を加えてもOK。
3

プライパンに油をひき生地を焼く。表面がカリっとした方が美味しいので、中火で焦げ目をつけた後弱火で片面約3～5分焼く。
4

お皿に移し、ラー油ときざみネギをのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小麦粉でも出来ますが、味付けが面倒だし焼き具合が難しいので、今回はたこ焼きの粉を使ってみました。

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つくれぽ

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ハッシベー @cook_40160725

2010/10/13 06:04に公開

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このレシピのキーワード

じゃこたこ焼き粉卵山芋

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