梅セロリの和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
梅で和えたセロリに鰹節・海苔・胡麻など合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
蜂蜜＆梅で漬け込んだセロリが好きで、朝作ってひとりランチにいただいています。今回そのセロリを使ってトーストを作ってみました。
梅セロリの和トースト
梅で和えたセロリに鰹節・海苔・胡麻など合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
蜂蜜＆梅で漬け込んだセロリが好きで、朝作ってひとりランチにいただいています。今回そのセロリを使ってトーストを作ってみました。
作り方
- 1
梅干しは種を除いて包丁で叩き、味を見てお好みで蜂蜜少々を混ぜる。
- 2
セロリは斜め薄切りにして、1を絡める。
＊時間があればそのまま暫くおいてなじませてる。 -
- 3
＊今回は２を冷蔵庫で半日ほど置いたものを使用しました。
- 4
パンに鰹節を敷き、２のセロリを載せる。
-
- 5
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 6
ｴｺﾞﾏ油をまわしかけ、刻みのりを散らして完成です。
お好みで一味などふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
梅干しは商品により味が異なるので味を見て使用量を調整してください。（今回うす塩漬けの梅干し（大きめ）を1/2個を叩き、蜂蜜少々と混ぜた物を使いました。蜂蜜梅ならそのまま、或いは塩少々を加えても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18532174
