ジャガイモの皮を剥き、一口大に切って電子レンジ600Wで4分加熱（お皿に水少々入れラップをして）

フライパンに油を入れ、ほぼ火の通ったジャガイモに焼き目が付くまで焼きます

椎茸、白菜も一口大に切りフライパンへ。軽く炒めたら豚の角煮も一口大に切りフライパンに入れる。

煮汁を材料がヒタヒタになるくらい入れ、酢を入れ、材料全部に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。