洗って水気を拭いたキュウリを好きな切り方にカットして保冷袋に入れる。

①の中に塩昆布、鷹の爪、☆の調味料を全て入れよく混ぜて空気を抜き冷蔵庫に入れます。

丸一日寝かしたら出来上がりです。一日ぐらいたった方が旨味が出ていて美味しいです。