ご飯が進む☆豚肉と野菜のみそ煮(当座煮）

Name: ご飯が進む☆豚肉と野菜のみそ煮(当座煮）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 150ｇ; こんにゃく 半分; きくらげ 水でもどしたもの一つかみ; 大根（ゆでたもの） 5ｃｍ; ◎料理のための清酒 大3; ◎みそ 大1; ◎砂糖 大1; ◎醤油 大2; しょうが汁 少々; 薬味 適宜

きらり流れ星 @cook_40039537

ご飯がすすむみそ味。だから、カロリーオフのためにきくらげやこんにゃく大根などでかさ増しします。冷めてもＯＫ。丼にしても！
このレシピの生い立ち
みそ味で食が進むけれどカロリーオフしたい。

ご飯が進む☆豚肉と野菜のみそ煮(当座煮）

きらり流れ星 @cook_40039537

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

豚肉 150ｇ
こんにゃく半分
きくらげ水でもどしたもの一つかみ
大根（ゆでたもの） 5ｃｍ
◎料理のための清酒大3
◎みそ大1
◎砂糖大1
◎醤油大2
しょうが汁少々
薬味適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

肉に下味として酒を少々振っておく。こんにゃくやきくらげ、大根は食べやすく切る。
2

こんにゃくをごま油でチリチリするくらい炒める。肉をいれ、◎の調味液を入れる。野菜もいれて汁気がなくなるまで。
3

薬味をのせて出来上がり。
4

コツ・ポイント

こんにゃくは最初にゆでておく。チリチリするくらいいためると臭みが消える。紫蘇やみょうがネギなど沢山の薬味がいいアクセントになる。丼でも小鉢でもがっつりいけます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

きらり流れ星 @cook_40039537

2009/04/06 23:50に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

みそ煮ご飯大根豚肉キクラゲこんにゃく味噌

似たレシピ

その他のレシピ