BIG焼売(はんぺん.エビ.豚挽肉入り)
プリっ♪もっち♡はんぺんを入れることで最高にプリっもっち焼売ですψ(´ڡ`)ビールにご飯＆弁当のおかずに*˙︶˙*)ﾉ"
このレシピの生い立ち
旦那の大好物の我が家の焼売ですψ(´ڡ`♡)
作り置きをしてお弁当にも( ⸝•ᴗ•⸝)♡
プリっもっち♡是非お試し下さい*˙︶˙*)ﾉ"
BIG焼売(はんぺん.エビ.豚挽肉入り)
プリっ♪もっち♡はんぺんを入れることで最高にプリっもっち焼売ですψ(´ڡ`)ビールにご飯＆弁当のおかずに*˙︶˙*)ﾉ"
このレシピの生い立ち
旦那の大好物の我が家の焼売ですψ(´ڡ`♡)
作り置きをしてお弁当にも( ⸝•ᴗ•⸝)♡
プリっもっち♡是非お試し下さい*˙︶˙*)ﾉ"
アプリでひらく作り方
- 1
エビは下処理済みを使用しています。必ず下処理をしてから使って下さい。
はんぺんをむしってボウルへ他の材料もみじん切りに｡ - 2
玉ねぎと椎茸は細かくみじん切りに。椎茸の軸も一緒にみじん切りにします。エビは粗めにみじん切りにします。ミンチも入れます。
-
- 3
調味料を入れて良く粘りが出るまで混ぜます。はんぺんを潰しながら混ぜると良く練が出て混ぜやすいです。
-
- 4
蒸し器を準備します。深めのフライパンで蒸していきますがご家庭の蒸し器で蒸して下さい。我が家の蒸し料理に使ってます。
-
- 5
フライパンにキッチンペーパーを敷いて蒸し器をセットしますお水を蒸し器の下くらいまで入れます。
-
- 6
蒸し器の上にクッキングシートを敷いて蓋に布を包みます。準備完了です｡
-
- 7
※皮は柔らかいです。破けない様に慎重に※乾燥しないようになるべく5枚ずつ袋から出して包んで下さい。全部取り出さない事！
-
- 8
手を丸くします。上に皮を置いて具を小さじスプーンで入れながら包みます。皮と具をぎゅっとして蒸し器に並べながら包みます。
-
- 9
蓋をして蒸して下さい。強火～中火で蒸していきます。沸騰をしてから15分蒸らします。お水が少なくなればさし水をして下さい。
- 10
蓋をあけて具と皮が蒸れて具が倍に膨らんでたら出来上がりです。ご家庭の火加減があるので倍に膨らんでいたら◎です。
-
- 11
出来上がりです。器に盛り付けて召し上がれψ(´ڡ`♡)つけダレはなくっても味がしっかりあるのでそのままでも◎どちらでも◎
-
コツ・ポイント
※皮はかなり柔らかいです。慎重に扱って下さい。
※蒸し器はご家庭の蒸し器で。
※包む時は乗せてきゅっとするのを忘れずに。
※蒸し時間は15分していますが皮がしんなり透けてきて具が倍に膨らんでいたら出来上がりです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
