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簡単で美味しいかぼちゃケーキ
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簡単で美味しいかぼちゃケーキ-レシピのメイン写真

簡単で美味しいかぼちゃケーキ

あさひ43
あさひ43 @cook_40148646

子供達のおやつの定番です。
このレシピの生い立ち
20数年前に友人から教えてもらったレシピを
ずぼらなわたし流にアレンジ。
混ぜて焼くだけですが美味しい!!

子供達のおやつの定番です。
このレシピの生い立ち
20数年前に友人から教えてもらったレシピを
ずぼらなわたし流にアレンジ。
混ぜて焼くだけですが美味しい!!

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あさひ43
あさひ43 @cook_40148646

子供達のおやつの定番です。
このレシピの生い立ち
20数年前に友人から教えてもらったレシピを
ずぼらなわたし流にアレンジ。
混ぜて焼くだけですが美味しい!!

子供達のおやつの定番です。
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20数年前に友人から教えてもらったレシピを
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混ぜて焼くだけですが美味しい!!

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材料

18センチパウンド型 一台分
  • かぼちゃ(蒸したもの) 170g
  • レーズン 30g
  • マーガリン 120g
  • 砂糖 120g
  • たまご 2個
  • 薄力粉 160g
  • ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  • ラム酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに蒸したかぼちゃを入れ、ラム酒・砂糖(30gのみ)を入れ、かぼちゃをつぶしながら混ぜておく。

  2. 2

    別のボールに、やわらかくしたマーガリンと砂糖を入れ電動ミキサーで混ぜる。

  3. 3

    白っぽくなってきたら、溶いた卵を少しづつ入れながらさらに混ぜる。

  4. 4

    3にベーキングパウダー・小麦粉を入れ、へらで混ぜ合わせ1のかぼちゃとレーズンも入れ混ぜる。

  5. 5

    パウンド型に流し、オーブン170度で35分焼く。

コツ・ポイント

小麦粉は、ふるわずそのまま使っています。・・が・・大丈夫そうですよ・・。

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あさひ43
あさひ43 @cook_40148646
2012/03/07 03:23に公開
お料理・お菓子・パン作り・・大好き!!高校生長男のお弁当。ちょびっと反抗期・・中学次男のために夕飯。一番早く帰ってきておやつが楽しみな三男のために、毎日楽しんでいます~~。
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ レーズン 薄力粉 卵 ラム酒

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