生姜が薫る*豚なすびズッキーニの照り煮*
ricca003 @cook_40174855
生姜が効いていてご飯が進みます(*゜ー゜)
冷めても美味しいのでビールのあてにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
なすびが一本しかなかったのでズッキーニで重増ししました(笑)
開始１０分程度で出来ます※
生姜が薫る*豚なすびズッキーニの照り煮*
生姜が効いていてご飯が進みます(*゜ー゜)
冷めても美味しいのでビールのあてにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
なすびが一本しかなかったのでズッキーニで重増ししました(笑)
開始１０分程度で出来ます※
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
なすびとズッキーニは切り込みを入れる（浅め）
舞茸は大きめに。 -
- 2
こんな感じ(*゜ー゜
-
- 3
熱した鍋に胡麻油をひき、生姜を入れて香りがたつまで炒める。（強火）
-
- 4
豚肉（今回はももですが、こってりがいい人はバラでもOK*）を入れて焼き色がつくまで炒める。（強火）
-
- 5
残りの材料を全ていれて、全体的に油が回ったら★を入れて中火。
-
- 6
ぐつぐつ鳴るまで蓋を閉めて待機。（中火）
-
- 7
沸騰したら灰汁がでるので、取る。
少し火を弱めて蓋を開けたまま5～７分。 -
- 8
照りがでてきたら火を切り盛り付けて完成＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
ズッキーニは火が通りやすいので、後入れでもいいかもしれません。
コツはありません(*゜ー゜)ゞ⌒☆
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