＊洋梨のタルト＊
Keibou_Kitchen @keibou
生地は材料4つを混ぜて型に敷いて下焼き。フィリング液は材料3種を混ぜて注ぐだけです。
このレシピの生い立ち
結婚した時夫に何のケーキが1番好きか尋ねたところ、洋梨のタルトとの答え。それ以来毎年バースデーケーキに洋梨のタルトを焼いています。
＊洋梨のタルト＊
生地は材料4つを混ぜて型に敷いて下焼き。フィリング液は材料3種を混ぜて注ぐだけです。
このレシピの生い立ち
結婚した時夫に何のケーキが1番好きか尋ねたところ、洋梨のタルトとの答え。それ以来毎年バースデーケーキに洋梨のタルトを焼いています。
アプリでひらく作り方
- 1
★をフードプロセッサーで混ぜる。又はボールでカード等で切るように混ぜる。卵液を少しずつ混ぜる。
-
- 2
丸めて少し平らにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
-
- 3
ラップに挟み型より1cm大きく伸ばし、型に乗せ敷きいて、余った部分はめん棒を転がして落とす。冷凍庫で20分以上休ませる。
-
- 4
フォークで穴を開け、クッキングペーパーをのせ、重しをのせて、オーブンで190~200℃約20分下焼き。
-
- 5
☆を合わせる。下焼きしたタルト生地にスライスした洋梨をのせ、☆を流し入れる。オーブンで180~190℃25~30分焼く。
-
コツ・ポイント
多分、伸ばして敷き込むところに1番気を遣うと思いますが、生地がずれたり破れたりしても、切り落として余った生地で補修をすれば大丈夫です。生地がだれてひっつくような感じだったら冷蔵庫で冷やすと良いと思います。
重しには米を使っています。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18533369
