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れんこんとベーコンの洋風きんぴら
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れんこんとベーコンの洋風きんぴら-レシピのメイン写真

れんこんとベーコンの洋風きんぴら

MAMi。☆
MAMi。☆ @cook_40055587

れんこんにベーコンのうまみがしみて意外なおいしさ。
このレシピの生い立ち
【和】【副菜】

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れんこんとベーコンの洋風きんぴら

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材料

2人分
  • れんこん 200g
  • ベーコン 2枚
  • スープの素 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 赤唐辛子 1本
  • にんにく 1片
  • 水 1cup
  • 塩、こしょう、油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、5mm厚さに切り、水に放してアクを抜く。ベーコンは食べやすい大きさに切る。唐辛子は種を除く。

  2. 2

    鍋に油小さじ1をひき、にんにく、唐辛子、ベーコン、れんこんを炒める。れんこんが透き通ってきたらにんにくを取り出す。

  3. 3

    水、酒、スープの素を加える。ふたをして煮汁がなくなるまで煮る。塩、こしょう少々で調味してできあがり。

  4. 4

    【アレンジ1】
    れんこんのかわりにごぼうで。

    • れんこんとベーコンの洋風きんぴら作り方4写真
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MAMi。☆
MAMi。☆ @cook_40055587
2012/03/10 08:01に公開
主に自分のメモ用にレシピUPしてます。お気に召したものがあれば作ってみてください(^^;野菜多め、油・バター等は極力ひかえめ、にんにくひかえめのレシピになっています。お好みで分量を調整してください。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん ベーコン にんにく 酒 トウガラシ

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