鉄分補給！ヘルシーひじきの千草焼き
ｇｙｏｐｉ @cook_40047552
所要時間20分！簡単ヘルシーな一品で、鉄分補給しましょう！パルスイートを使えばさらに低カロリー☆
このレシピの生い立ち
貧血気味の私用に、ついでに2歳の子供にも食べれるメニューを・・・と思って考えました。
鉄分補給！ヘルシーひじきの千草焼き
所要時間20分！簡単ヘルシーな一品で、鉄分補給しましょう！パルスイートを使えばさらに低カロリー☆
このレシピの生い立ち
貧血気味の私用に、ついでに2歳の子供にも食べれるメニューを・・・と思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水に入れてもどしておき、にんじんは千切りにしておく。もどったひじきはザルにあげておく。
- 2
ボールに卵を割りいれてよくほぐし、Ａを入れてさらに混ぜる。
- 3
フライパンで1にＢを入れて炒め、熱い内に2のボールに入れ、混ぜ合わせる。
- 4
先ほどのフライパンに油を引いて熱し、卵液を入れ菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になるまである程度火を通す。
- 5
火が通ったら形を整え、ふたをして弱火で5～6分くらい焼く。表面が流れなくなったらひっくり返し片面も焼く。
- 6
切り分けて器に盛り、お好みで貝割れ大根、大根おろしをそえる。
- 7
見えにくいですが、シソを添えてみました。
-
コツ・ポイント
卵液に豆腐を入れるとさらにヘルシー！
具材もにんじんの他にいんげんやちくわなど、何を入れても合います！
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