オーブンを１８０度に設定する。

小麦粉、1/4 CUPの砂糖、ベーキングパウダーと塩をボウルに入れよくまぜる。

フルーツとナッツを加えまぜる。ナッツはスライスアーモンドでも刻んだクルミでもOK!

生クリームを入れながらまぜる。だんだんとボウルのサイドから生地が離れてくるまで。

小麦粉をテーブルに少しひき、その上で生地を軽く１０回ほどこねる。

生地を半分にわけ、二つの玉をつくり少し平らにする。（包丁で切り目を入れると後でらく！）

溶かしたバターをぬり、その上に残した砂糖（大さじ２）をまぶす。

オーブンに入れ、軽いきつね色になるまで焼く！（大体２０−３０分）