《トマトビーンズ》
玉ねぎはみじん切り、にんにくも粗みじん切りに切る。

オリーブオイルでにんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎが透明になるまで炒める。

トマト、豆、コンソメを加えて10分程煮る。途中味をみて塩胡椒を加えたら出来上がり！

《ポークピカタ》
肉を重ねてギュッと固めて厚みを出す。それを幾つか作り、両面に塩胡椒をシッカリして小麦粉をまぶす。

卵をときほぐす。
肉を卵にくぐらせ、油をひいたフライパンで両面を弱火でじっくり焼く。

両面焼けたら再度、残りの卵にくぐらせ焼くを繰り返す。(卵の層を厚くする)

両面きつね色に焼けたら器に盛り、トマトビーンズを添える(かける)。