カジキマグロのあら煮
おみつさん２ @cook_40051630
お高めな魚『カジキマグロ』
あらならお手軽、お安く手に入る。
ご飯の友に如何ですか？
このレシピの生い立ち
切身は高いけど、財布に優しい【あら】なら手軽に買える♪
お魚は美味しいんだよね！
カジキマグロのあら煮
お高めな魚『カジキマグロ』
あらならお手軽、お安く手に入る。
ご飯の友に如何ですか？
このレシピの生い立ち
切身は高いけど、財布に優しい【あら】なら手軽に買える♪
お魚は美味しいんだよね！
作り方
- 1
あらを水洗いして、骨があったら取り除き食べやすい大きさに切る。
- 2
たっぷりのお湯を沸かして、あらを下茹でしたら(30～40秒程) ザル等にあけて水気を切る。
- 3
鍋を火に掛け、酒のアルコールを飛ばしたら、醤油・砂糖・水を加えて沸騰させる。
- 4
出来上がった煮汁に、生姜のスライス・あらを加え、落し蓋をして中火弱で煮ます。(10～15分位が目安)
- 5
鍋を焦がさない様に注意して、煮汁が1/3程になったら出来上がり。
温かくても、冷めても、美味しゅうごさいます♪
コツ・ポイント
一度、軽く下茹でをする。
煮汁を作ってから、身を煮る事！
似たレシピ
-
-
カジキマグロメカジキのオイスターソース煮 カジキマグロメカジキのオイスターソース煮
つくれぽ2件ありがとう♪かじきまぐろ・めかじきのステーキ♪魚の煮付け♪魚のあんかけ♪めかじきオイスターソース煮♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18533638
