ホットケーキミックスdeふわふわマフィン
ゆきんこ☆★☆ @cook_40174880
チョコチップマフィンと抹茶かのこマフィン☆200㌘の一袋を半分に分けて二種類作りました。
このレシピの生い立ち
よくホットケーキミックスを使ってお菓子を作ります。
いろいろ試した結果ベストな材料の分量を見いだしたので、覚え書きとして。
ホットケーキミックスdeふわふわマフィン
チョコチップマフィンと抹茶かのこマフィン☆200㌘の一袋を半分に分けて二種類作りました。
このレシピの生い立ち
よくホットケーキミックスを使ってお菓子を作ります。
いろいろ試した結果ベストな材料の分量を見いだしたので、覚え書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスを100gずつにわけて、そこにココアパウダー、抹茶パウダーとそれぞれ計量して混ぜておく。
- 2
卵をハンドミキサーで白っぽくふわふわになるまで泡立てる。
- 3
そこに砂糖、牛乳、溶かしたバター(レンジで、40秒くらい加熱したもの)の順に入れてゆき、それぞれよくかき混ぜる。
- 4
合わせた粉を３のボールにふるいながら入れて、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 5
カップに生地を1/3程いれたらチョコチップ、また生地というように入れて一番上にもチョコチップをかざる。
- 6
かのこは、一番下、真ん中、上と三回に分けていれます。
- 7
180度に予熱したオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
二種類のマフィンを同時につくりたくて、生地を半分ずつにしました。
ココアは砂糖の入ってるので砂糖少なめ、抹茶は甘味をきかせて25～30gの多めにします。
もちろんどちらか片方だけを全量作ることもOKです。その場合は全ての分量を倍量でOK！
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