金柑の風味・酸味とさつまいもの甘味が調和した，やさしい味の７分がゆです。はかせ鍋（保温調理）でかんたん，省エネ調理。
このレシピの生い立ち
金柑の旬がそろそろおしまいです。皮ごと食べられる金柑は，ビタミン，ポリフェノールなどの宝庫。料理のレパートリーをふやして食べておきたいと思います。
今回は，芋がゆに入れてみました。