さといもは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンでひき肉としょうがを炒める。

鍋にさといも、だし汁を入れて、10分ほど煮る。

３の鍋に玉ねぎを加えて、柔らかくなったら味噌と砂糖を加えてとかす。

４の鍋に２で炒めたひき肉を加えて、煮汁にとろみがつくまで煮る。