甘さ控えめ 濃い味のかぼちゃの煮物
苺兎亭 @cook_40174910
市販の煮物は甘くて苦手・・・
そんな人でも食べられるかぼちゃの煮物を作りました！
簡単なので是非試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
甘いのが苦手な我が家・・・
甘くないかぼちゃの煮物が食べたくて完成したレシピです。
ポイントさえおさえれば、簡単で美味しくできます♪
写真数枚は以前の使い回しです・・・ｽﾐﾏｾﾝ。。
甘さ控えめ 濃い味のかぼちゃの煮物
市販の煮物は甘くて苦手・・・
そんな人でも食べられるかぼちゃの煮物を作りました！
簡単なので是非試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
甘いのが苦手な我が家・・・
甘くないかぼちゃの煮物が食べたくて完成したレシピです。
ポイントさえおさえれば、簡単で美味しくできます♪
写真数枚は以前の使い回しです・・・ｽﾐﾏｾﾝ。。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とわたを取り除く。
（ギザギザスプーンを使うと簡単です！） -
- 2
12～16当分に切る。
（かぼちゃの大きさで調整してください。） -
- 3
皮を下にして並べ、(A)を入れて中火にかける。
-
- 4
沸騰したら弱火にして１０分煮る。
*この時、アクを丁寧に取り除くと美味しくなる・・・様な気がします。。 -
- 5
(B)を入れて、落としぶたをして５分煮る。
*落としぶたはアルミホイルやクッキングペーパーで代用してます！ -
- 6
しょう油を入れて１５分煮る。
→１５分経ったら(C)を入れ、２分ぐらい煮て火を止める。（最後のみりんは照り用です♪） - 7
落としぶたを外し、一度冷まします。
食べる直前に弱火で温めなおして食べてください♪ -
- 8
煮物は一度冷ましたほうが味がしみこんで美味しくなります！
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