豚肉の梅しそ巻き
写真ではよくわからないですね…でもほんとにおいしい〜!
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大葉が余っていたので…
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豚肉に塩胡椒をふっておく。梅干しから種をとって梅肉を準備。豚肉を広げ、その上に半分に切った大葉と梅肉をのせる。
梅干し1個を5等分した量をのせました。大葉の上に梅肉を広げる感じでのせます。のせた豚肉をくるくる巻く。
さらに巻いた豚肉に軽く塩胡椒ふる。魚焼きグリルで弱火〜中火で8分で出来上がり!!おつまみにどうぞ☆
火加減みて焦がさないように注意してください。細かい半端な肉は中に入れ込んで大きめの肉で外側巻けばOKです!
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