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鶏つくねと春ものの醤油炒め
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鶏つくねと春ものの醤油炒め-レシピのメイン写真

鶏つくねと春ものの醤油炒め

マロニエ所長
マロニエ所長 @cook_40076541

筍と菜花とつくねで作った炒め物料理です!!
マヨネーズの他、卵黄をかけて食べても良いのです。春のおつまみにオススメ♪
このレシピの生い立ち
筍があまっていたので、菜花と合わせて作りました。

筍と菜花とつくねで作った炒め物料理です!!
マヨネーズの他、卵黄をかけて食べても良いのです。春のおつまみにオススメ♪
このレシピの生い立ち
筍があまっていたので、菜花と合わせて作りました。

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鶏つくねと春ものの醤油炒め

マロニエ所長
マロニエ所長 @cook_40076541

筍と菜花とつくねで作った炒め物料理です!!
マヨネーズの他、卵黄をかけて食べても良いのです。春のおつまみにオススメ♪
このレシピの生い立ち
筍があまっていたので、菜花と合わせて作りました。

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マヨネーズの他、卵黄をかけて食べても良いのです。春のおつまみにオススメ♪
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筍があまっていたので、菜花と合わせて作りました。

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材料

二人分
  • 鶏つくね 8個くらい
  • 菜花 1/3束
  • 筍(水煮) 90g
  • 醤油 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 七味唐辛子(お好みで) 少々
  • マヨネーズor卵黄(お好みで) 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    菜花は塩ゆでし、食べやすい幅に切る。
    筍も３~５mm幅の薄切りにする。

    • 鶏つくねと春ものの醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    油を熱したフライパンに鶏つくねを入れて中が焼けるまで火を通す。菜花と筍を入れて炒める。

    • 鶏つくねと春ものの醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    醤油、みりんを入れ絡める。皿に盛りつけお好みで七味唐辛子、マヨネーズまたは卵黄をかけて出来上がり!!

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マロニエ所長
マロニエ所長 @cook_40076541
2012/03/05 12:35に公開
一人暮らし中です。料理マスターするため日々研究中!!
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏つくね 菜の花 たけのこ 卵黄

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