サクポリ!袋でこねこねココアクッキー

mikippepe
mikippepe @cook_40133217

ノンエッグ・ノンバター。常に常備してサクポリしてます。
このレシピの生い立ち
洗い物の最小限。オーブントースターで手軽にクッキーを作りたかったので♪

サクポリ!袋でこねこねココアクッキー

ノンエッグ・ノンバター。常に常備してサクポリしてます。
このレシピの生い立ち
洗い物の最小限。オーブントースターで手軽にクッキーを作りたかったので♪

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材料

オーブントースター天板1枚分
  1. 薄力粉 100g
  2. 純ココア 大1
  3. 砂糖(我が家は甜菜糖) 25g
  4. クレープシードオイル(サラダオイル可) 20g
  5. 豆乳牛乳可) 35g

作り方

  1. 1

    ナイロン袋をはかりの上に置き、全ての分量を入れ、粉っぽさがなくなるまで、ひらすら袋をモミモミ。

  2. 2

    冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

  3. 3

    袋の上から麺棒などで、天板サイズの大きさに平らに伸ばす。

  4. 4

    ナイロンを破って、天板サイズのクッキングシートを貼り付けひっくり返す。(手に生地が付くのを防ぐ)

  5. 5

    ナイフやスケッパーでスティック状になるよう細く筋を入れる

  6. 6

    180℃のトースターで15分。もっとカリカリが好きな場合は裏返して15分で出来上がり。

  7. 7

  8. 8

コツ・ポイント

砂糖・オイルは家にあるのもで代用可能です。冷蔵庫で寝かせなくてもいいですが、かなり生地は緩めです。

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mikippepe
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産後ダイエットしなければと思いつつ、1日中台所から離れられないくらい食べるの、作るの大好きです。
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