マグロを食べやすい大きさに切って、生姜を加えた調味料に漬ける。シソは端からくるくる丸めて千切り、小ネギは小口切りにする。

丼にご飯を分けて海苔を散らす。

切ったアボカドと漬けたマグロを盛り、シソをのせて小ネギを散らす。