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簡単！☆大学いも？いもケンピ？
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簡単！☆大学いも？いもケンピ？-レシピのメイン写真

簡単！☆大学いも？いもケンピ？

レオン＆ラオ＆あんず
レオン＆ラオ＆あんず @cook_40073184

簡単なのに、とまらない美味しさ♪
カリカリと柔らかめどちらも作れます(^o^)/
お好みで☆
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんが教えてくれました♪
私の定番料理です(o^ω^o)

簡単なのに、とまらない美味しさ♪
カリカリと柔らかめどちらも作れます(^o^)/
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簡単！☆大学いも？いもケンピ？

レオン＆ラオ＆あんず
レオン＆ラオ＆あんず @cook_40073184

簡単なのに、とまらない美味しさ♪
カリカリと柔らかめどちらも作れます(^o^)/
お好みで☆
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お姉ちゃんが教えてくれました♪
私の定番料理です(o^ω^o)

簡単なのに、とまらない美味しさ♪
カリカリと柔らかめどちらも作れます(^o^)/
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材料

2人分
  • さつまいも 中1個
  • 砂糖 大さじ2〜3
  • 黒ゴマ 適量
  • オリーブオイル(油) 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、細切り(皮ごと)にして水にさらす

  2. 2

    フライパンに多めのオリーブオイルを入れて熱する。その間に水気をきったサツマイモを更にキッチンペーパーでふく

  3. 3

    フライパンに重ならないように入れ、しばらく混ぜないようにする

  4. 4

    裏返すようにちょっと混ぜて、またちょっとおき、サツマイモが柔らかくなったら砂糖を入れる

  5. 5

    混ぜたらしばらくおくを繰り返し､カリカリぽくなったら黒ゴマを入れる(柔らかいのがいい方はおかずに黒ゴマを入れる)

  6. 6

    ザルにあげて油をきって出来上がり☆

コツ・ポイント

油多めで、あんまり混ぜないとカリカリになりやすいです♪

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レオン＆ラオ＆あんず
レオン＆ラオ＆あんず @cook_40073184
2012/03/13 09:47に公開
料理勉強中です☆
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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