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厚焼き卵 丸フライパンで簡単♪
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厚焼き卵 丸フライパンで簡単♪-レシピのメイン写真

厚焼き卵 丸フライパンで簡単♪

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

甘くてダシも効いてて昔懐かしい味を再現!
おにぎりとこれでお弁当つくっちゃう?それとも酒のおつまみにする?

このレシピの生い立ち
「ネギ食べると頭よくなるんだよー」
と呪文のように言われ育った私の結論は・・
「あまり変わらない」と亡き母に心の声を届けたが・・
愛娘を育てあげた20年間言い続けた私がいる。
んー、言葉って一番おいしい思い出ですね。

甘くてダシも効いてて昔懐かしい味を再現!
おにぎりとこれでお弁当つくっちゃう?それとも酒のおつまみにする?

このレシピの生い立ち
「ネギ食べると頭よくなるんだよー」
と呪文のように言われ育った私の結論は・・
「あまり変わらない」と亡き母に心の声を届けたが・・
愛娘を育てあげた20年間言い続けた私がいる。
んー、言葉って一番おいしい思い出ですね。

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厚焼き卵 丸フライパンで簡単♪

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

甘くてダシも効いてて昔懐かしい味を再現!
おにぎりとこれでお弁当つくっちゃう?それとも酒のおつまみにする?

このレシピの生い立ち
「ネギ食べると頭よくなるんだよー」
と呪文のように言われ育った私の結論は・・
「あまり変わらない」と亡き母に心の声を届けたが・・
愛娘を育てあげた20年間言い続けた私がいる。
んー、言葉って一番おいしい思い出ですね。

甘くてダシも効いてて昔懐かしい味を再現!
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「ネギ食べると頭よくなるんだよー」
と呪文のように言われ育った私の結論は・・
「あまり変わらない」と亡き母に心の声を届けたが・・
愛娘を育てあげた20年間言い続けた私がいる。
んー、言葉って一番おいしい思い出ですね。

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材料

4人分
  • 卵 3個(MでもLでも)
  • ネギ 1本
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • 醤油 小1
  • 砂糖 大2
  • 昆布茶 1つまみ
  • カツオダシ(顆粒) 1つまみ
  • 油 大1
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作り方

  1. 1

    ネギを縦半分に切って更に細小口切りね。
    食べる際、歯に引っかからないようにここは気を配ろう!

    • 厚焼き卵 丸フライパンで簡単♪作り方1写真
  2. 2

    油以外の全てをボールにIN。
    かき混ぜてね。
    その間にフライパンに油を入れて中火にセット。

    • 厚焼き卵 丸フライパンで簡単♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンが温まったらボールの中身を一気に流し込む。
    ここからは手早く!
    中央を菜箸でくるくるかき回す!

    • 厚焼き卵 丸フライパンで簡単♪作り方3写真
  4. 4

    フライ返しでフライパンのヘリに追いやる。
    火加減を弱火に!
    あとはヘリを使って何度もひっくり返して形を整えよう!

    • 厚焼き卵 丸フライパンで簡単♪作り方4写真

コツ・ポイント

大根おろしを添えてあげるとGOOD!

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2012/03/13 09:48に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

厚焼き玉子 ねぎ かつお こぶ茶 卵 酒

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