残り物でソーメンチャンプルー

残り物でソーメンチャンプルー-レシピのメイン写真

残り物でソーメンチャンプルー

uco130 @cook_40139576

豚肉の脂からでる旨味がしっかり麺に絡んで美味しいです！塩のみの味付けながら、鰹節が味を引き立ててくれますよ(^o^)/
このレシピの生い立ち
ソーメンチャンプルーが好きで、ある材料で作ってみました。

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豚肉の脂からでる旨味がしっかり麺に絡んで美味しいです！塩のみの味付けながら、鰹節が味を引き立ててくれますよ(^o^)/
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材料

1〜2人前

豚こま肉（豚バラ肉がオススメ） 100gぐらい
小松菜 2束ぐらい
みょうが 2本ぐらい
素麺 1束
塩少々
鰹節少々
飾り用トマト（無くても可）半分
飾り用きゅうり(無くても可) 半分

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作り方

1

素麺を固めにゆで、ザルにとっておきます。時間がたつとくっつくので注意！
2
豚肉を炒めます。
※豚バラ肉であれば、油がでるので、油なしで良いと思います。ロース等脂身が少ない場合は油引いてください。
3
みょうが、小松菜の茎部分、葉の順で炒め、しんなりしたら茹でた素麺を加え炒めます。
4
全体と絡めるように素麺を混ぜてほぐし炒め、塩で味付けします。
5
お皿に移して鰹節をのせたら出来上がり！
6
おまけ(^-^)付け合わせに、きゅうりとトマトをトッピング！

コツ・ポイント

豚バラ肉を使うと脂が出て、炒める際に素麺が混ざりやすいです。

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uco130 @cook_40139576

2015/07/11 08:39に公開

ズボラ料理がメインです。主に材料が少なく、手早く出来て、アレンジがきくレシピばかりです（*＾＾*）作るのは好きなのですが、不器用で凝ったことが出来ないので、どれも簡単に出来るものばかりだと思います。手早く一品欲しい時など活用していもらえたら嬉しいです❀(*´◡`*)❀

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このレシピのキーワード

そうめんチャンプルトマト小松菜みょうがキュウリかつお節豚バラ肉豚こまそうめん

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