かぼちゃは柔らかくなるまで茹でるだけです。(味付けナシです)

カレイはオリーブオイルをひき焼きます。

焼いてる最中に皮をとります。
焼きあがってから骨を取ります。

にんじん、しらす、鶏ムネひき肉、水100ml、粉末出汁を鍋に入れ火にかけます。※出汁は匂いと味を見て調節してください。

冷凍していたにんじんとしらすがほぐれる頃には水が減っているので＋50mlくらい足します。

水溶き片栗粉を入れて出来上がり。