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キヌアと豆腐のさっぱりサラダ
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キヌアと豆腐のさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

キヌアと豆腐のさっぱりサラダ

☆ずぼら星人☆
☆ずぼら星人☆ @cook_40151102

夏にぴったりさっぱりサラダ♪
12月29日トップ10入り♪ありがとーございます！
このレシピの生い立ち
キヌアをさっぱり食べたくて和な材料でつくってみました♪
トマトの角切り混ぜてもおいしい！

夏にぴったりさっぱりサラダ♪
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キヌアをさっぱり食べたくて和な材料でつくってみました♪
トマトの角切り混ぜてもおいしい！

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キヌアと豆腐のさっぱりサラダ

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夏にぴったりさっぱりサラダ♪
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トマトの角切り混ぜてもおいしい！

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材料

4人分
  • キヌア 0.5合
  • 豆腐 150g
  • きゅうり 1本
  • カニかま 6本
  • 塩コショウ 適量
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キヌア0.5合は予め炊いておき冷ます
    (0.5合だと1合の水で鍋で弱火で15分くらいで炊けます♪)

    • キヌアと豆腐のさっぱりサラダ作り方1写真
  2. 2

    豆腐はしっかり水切りする
    (クッキングペーパーに包んで2分レンチンしてから冷めるまでザルでこすと楽チン！)

    • キヌアと豆腐のさっぱりサラダ作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは半月切りし塩コショウでしんなりさせる
    (水分がでたら捨てて♪)
    カニかまは1cmに切ってきゅうりと混ぜる

    • キヌアと豆腐のさっぱりサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③に②で水切りした豆腐を混ぜ合わせ
    塩コショウで味付けする

    • キヌアと豆腐のさっぱりサラダ作り方4写真
  5. 5

    最後にキヌアとポン酢で混ぜ合わせたら完成！！！

    • キヌアと豆腐のさっぱりサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りすると出来上がりが水っぽくならないよ♪

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☆ずぼら星人☆
☆ずぼら星人☆ @cook_40151102
2015/07/14 11:17に公開

このレシピのキーワード

サラダ キュウリ 豆腐 キヌア カニカマ

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