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鶏チリ
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鶏チリ-レシピのメイン写真

鶏チリ

SSmama☆
SSmama☆ @cook_40162130

食いしん坊かあちゃんのレシピを参考に私風に少しだけアレンジ。覚書用。
このレシピの生い立ち
エビチリ好きだけど安くあげる為に鶏肉で。

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食いしん坊かあちゃんのレシピを参考に私風に少しだけアレンジ。覚書用。
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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 【浸け用】
  • 砂糖 大1/2
  • 塩 少々
  • 水 大3
  • 片栗粉 大2
  • しょうが 一かけ
  • にんにく(ガーリックパウダー) 少々
  • 長ネギ 1/2本
  • 【タレ】
  •  コチュジャン又豆板醤 小1
  •  ケチャップ 大2
  •  砂糖 大1
  •  酒 大1
  •  チキンスープの素 小1
  •  水 150cc位
  •  ごま油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を削ぎ切りにして砂糖・塩・水に浸けておく(柔らかくするため)

  2. 2

    1のお肉に片栗粉をまぶし、フライパンで焼く

  3. 3

    お肉が焼けたら一度取り出し、フライパンにごま油を入れてしょうが・にんにく・長ネギを炒める

  4. 4

    炒めたらタレの材料を全て入れ、沸騰したら鶏肉をフライパンへ戻して絡める

コツ・ポイント

鶏むねは砂糖水に漬けて柔らかく。

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SSmama☆
SSmama☆ @cook_40162130
2018/06/27 11:44に公開
双子ママ食べる事を大切に。体は食べた物で作られる。子供の味覚を作るのは親の食事。娘にレシピ残してあげたくて、覚書用に。
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このレシピのキーワード

トリチリ 片栗粉 にんにく 酒 コチュジャン ケチャップ しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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